El tomate es una planta nativa de la América del Sur. Es
rica en vitaminas C y en menos cantidad B y D; contiene además, sales de
hierro, potasio y magnesio. Su fruto es muy usado en la preparación de
ensaladas, en condimentos y salsas. Es una planta herbácea, presenta raíz pivotante.
Sus hojas alternas y compuestas están provistas de pelos.
Su flor está formada
por cinco sépalos, cinco pétalos soldados entre si (gamopétala), cinco
estambres unidos y su ovario es biopluricular.
El fruto del tomate es una baya carnosa de color rojizo-amarillento,
debido a la presencia de dos pigmentos: licopina rojo y carotina amarillo. Sus
semillas se encuentran dentro de la baya.
Tomado de: Ciencias Naturales N.°4, Disesa Hostos 202.
Esta imagen fue tomada de: dishorver.es