CEREALES

Entre el conjunto de plantas que sirven de fuente alimenticia al género humano, ocupan el primer lugar los cereales. Los cereales pertenecen, básicamente, a la familia de las gramíneas.

Los cereales de mayor consumo en la dieta alimentaria de los dominicanos son el arroz, el maíz y el trigo (no se cultiva en el país).

 Tomado de: Ciencias Naturales N.°4, Disesa Hostos 202.