CÓCTEL REBUJITO - Enciclopedia de Tareas


CÓCTEL REBUJITO


El cóctel rebujito es uno de los cocteles más famosos en el mundo. Es una bebida típica de Andalucía, es una mezcla de vino manzanilla o fino con un refresco de gaseosa, como Sprite, 7 Up (gaseosa con sabor a lima-limón) o hierbabuena. El rebujito puede tener su precedente en un combinado inglés conocido como Sherry Cobbler. Fue muy popular en la época victoriana entre las clases distinguidas. Una de sus variantes contenía una mezcla de agua carbonatada, azúcar, zumo de limón, vino de Jerez (Sherry, en inglés) y hielo picado. Se tomaba con pajita. Con el tiempo, el rebujito pasó a ser típico de los festejos andaluces.

El rebujito es una bebida muy común en la feria lorquina y ferias andaluzas, como en la Feria de Abril de Sevilla, así como en bastantes romerías de la misma comunidad, como en la romería de San Benito, la Cruz del Pino y la Romería de El Rocío, la mayor de todas, en Almonte (Huelva) . Esta bebida se dio a conocer fuera de Andalucía a mediados de los años 90. En parte, la mezcla se popularizó gracias al interés de una marca de manzanilla, con el ánimo de relanzar este producto al público más joven.

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