CLASIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA - Enciclopedia de Tareas


CLASIFICACIÓN DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA


No debe confundirse producción agrícola con producción agraria, que incluye, además de los productos de la agricultura, los de las demás actividades agrarias, especialmente la ganadería. Cuando hablamos de producción agrícola estamos haciendo referencia a todo aquello que es el resultado de la actividad agrícola (la agricultura), por ejemplo, cereales como el trigo o el maíz, vegetales y hortalizas como la papa, la zanahoria o frutas como las frutillas, las manzanas, etc. Todos estos productos forman parte de la actividad agrícola y son utilizados, en un porcentaje muy alto como alimentos aunque también se pueden encontrar otros usos a los mismos para diversas industrias (perfumería, indumentaria, higiene, etc.).

Producto agrícola es la denominación genérica de cada uno de los productos de la agricultura, la actividad humana que obtiene materias primas de origen vegetal a través del cultivo. No se consideran productos agrícolas estrictamente los procedentes de la explotación forestal. Menos habitual es la distinción con los productos procedentes de la recolección, que en algunos casos es todavía una actividad económica estimable (por ejemplo, la recolección de setas –que propiamente no son vegetales, sino hongos–).

La Producción Agrícola se clasifica en: Cereales, Textilera, Oleaginosa, Tropical y Mediterránea.

  • Cereales: como son, arroz, trigo, maíz, cebada, entre otros.
  • Textilera: como son: algodón, cañamo, yute, lino, entre otras.
  • Oleaginosa: como son: ajonjolí, copra, higuerilla, entre otras.
  • Tropical: como son: cacao, café, caña de azúcar, tabaco, entre otros.
  • Mediterráneo: como son: cítricos, olivo, entre otros.

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