Copos de maíz: Propiedades y Productores

El maíz es el cereal con el mayor volumen de producción a nivel mundial, superando incluso al trigo y al arroz.; su uso principal es alimentario. Los copos u hojuelas de maíz son un producto alimenticio empaquetado derivado del maíz. Este producto es mundialmente conocido, ya que es el típico cereal para desayuno, que se estila comer en un tazón con leche o yogur.

En República Dominicana, el copo de maíz es conocido como conflex. Existen muchas compañías productoras en el mundo, pero las principales son Kellogg's y Nestlé.

Los copos de maíz son muy nutritivos y fundamentales para todas aquellas personas que hacen dieta, ya que tienen un alto porcentaje en fibra en comparación de otra clase de cereales.

Otras propiedades:

  • Se digieren fácilmente y se puede comer a cualquier hora del día.
  • Tienen propiedades diuréticas.
  • Tienen alto nivel de carbohidratos.
  • Son ricos en magnesio, fibra, antioxidantes y vitaminas B1, B3 y B9.